Influence of different preparation techniques on the composition and antioxidant action of curcumin and curcuminoids / Influencia de diferentes técnicas de preparación en la composición y acción antioxidante de la curcumina y los curcuminoides

Epidemiological evidence indicates that plant antioxidants activity can treat or help to prevent the development of various diseases. One species with great potential as an antioxidant is Curcuma longa. However, different extraction techniquescan influence isolated chemical compounds. This study investigated chemical composition and antioxidant activity of two rhizome extracts of C. longa: hydroethanolic, obtained by exhaustion (HECLex); and dried by a spray dryer (HECLsd). The phytochemical composition was evaluated by GC/MS. Antioxidant activity was evaluated using DPPH and FRAP assays. Total phenolic compounds and soil analyses were performed. The main components of HECLex were ar-turmerone, γ-curcumene, α-turmerone, and ß-sesquiphellandrene. The main components of HECLsd were 9,12,15-octadecatrienoic acid, 2, 3-bis([trimethylsilyl]oxy) propyl ester, verrucarol, and 1-monolinoleoylglycerol trimethylsilyl ether. HECLsd had significantly higher levels of phenolic compounds and higher antioxidant capacity compared with HECLex. In conclusion, processes of the preparation of C. longarhizomes alter the chemical components and consequently their biological activity.

La evidencia epidemiológica indica que la actividad de los antioxidantes de las plantas pueden tratar o ayudar a prevenir el desarrollo de diversas enfermedades. Una especie con gran potencial como antioxidante es Curcuma longa. Sin embargo, diferentes técnicas de extracción pueden influir en los compuestos químicos aislados. Este estudio investigó la composición química y la actividad antioxidante de dos extractos de rizoma de C. longa: hidroetanólico, obtenido por agotamiento (HECLex); y se seca con un secador por pulverización (HECLsd). La composición fitoquímica se evaluó mediante GC/MS. La actividad antioxidante se evaluó mediante ensayos DPPH y FRAP. Se realizaron análisis de suelos y compuestos fenólicos totales. Los componentes principales de HECLex fueron ar-turmerona, γ-curcumene, α-turmerone y ß-sesquiphellandrene. Los componentes principales de HECLsd fueron ácido 9,12,15-octadecatrienoico, éster 2,3-bis ([trimetilsilil] oxi) propílico, verrucarol y éter 1-monolinoleoilglicerol trimetilsilil. HECLsd tenía niveles significativamente más altos de compuestos fenólicos y mayor capacidad antioxidante en comparación con HECLex. En conclusión, los procesos de preparación de los rizomas de C. longa alteran los componentes químicos y consecuentemente su actividad biológica.

Potencial terapéutico de Zingiberaceae en la enfermedad de Alzheimer / Therapeutic potential of Zingiberaceae in Alzheimer's disease

El Alzheimer es la forma más común de demencia y es altamente prevalente en la vejez. A diferencia de los medicamentos actuales, las plantas medicinales pueden tener efectos preventivos y protectores con menos efectos secundarios. Dada la gran cantidad de sustancias bioactivas, las plantas de la familia Zingiberaceae tienen potencial medicinal y actualmente se estudian ampliamente los efectos de la enfermedad anti-Alzheimer. El objetivo de este estudio fue proporcionar una visión general de los avances en los estudios de composición fitoquímica, estudios farmacológicos in vitro e in vivo, y los efectos toxicológicos de la familia Zingiberaceae sobre la enfermedad de Alzheimer. La información se obtuvo de documentos relevantes en bases de datos electrónicas. La mayoría de los estudios sobre los efectos de Zingiberaceae en la teoría de la patogénesis de la enfermedad de Alzheimer están relacionados con la hipótesis colinérgica, la cascada ß amiloide, la tau, la inflamación y el estrés oxidativo. Además, los estudios preclínicos in vitro e in vivo sobre el efecto de los géneros Alpinia, Curcuma y Zingiber se han informado como inofensivos y seguros, con potencial para el tratamiento contra el Alzheimer.

Alzheimer's disease is the most common form of dementia and is highly prevalent in old age. Unlike current drugs, medicinal plants can have preventive and protective effects with less side effects. Given the great number of bioactive substances, plants from the Zingiberaceae Family have medicinal potential and currently are widely studied regarding its anti-Alzheimer's disease effects. The objective of this study was to provide an overview of advances in phytochemical composition studies, in vitro and in vivo pharmacological studies, and toxicological effects of the Zingiberaceae Family on Alzheimer's disease. Information was obtained from relevant papers in electronic databases. Most of the studies of Zingiberaceae effects on Alzheimer's disease pathogenesis theory are related to cholinergic, ß amyloid cascade, tau, inflammation, and oxidative stress hypothesis. Also, in vitro and in vivo preclinical studies on the effect of Alpinia, Curcuma, and Zingiber genera have been reported as harmless and safe, with potential for anti-Alzheimer treatment.